Sélections de recettes de cuisine de cuisine ch'ti

Chicon, witloof, perle du Nord... l'histoire de l'endive et les meilleures recettes pour la cuisiner, du gratin classique à la salade croquante.

Mardi gras c’est le carnaval mais aussi les gaufres et les beignets ! Connaissez-vous bien cette tradition à laquelle on ne résiste pas !

Un poisson gras, riche en oméga-3, qui change de nom selon sa préparation : frais, fumé, saur ou en rollmops.

Le nord ou le sud, à vous de choisir... ou pas !